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VarioSteam®

NEFF VARIOSTEAM®

VARIOSTEAM® – FÜR NOCH BESSEREN GESCHMACK
VarioSteam® – für noch besseren Geschmack

Die neuen Backofenmodelle – alle mit SLIDE® & HIDE® ausgestattet – bieten die hervorragende Möglichkeit, mit der Zugabe von Feuchtigkeit den Back- und Garprozess noch weiter zu optimieren. Beim Garen und Backen mit VarioSteam® wird während des Gerätebetriebes in unterschiedlichen Abständen und Intensitäten Feuchtigkeit in den Garraum gegeben. Hierdurch wird ein noch besseres Garergebnis erzielt. Ihr Gargut erhält neben einer knusprigen Kruste auch eine schöne, glänzende Oberfläche und wird innen saftig und zart.

Zu den Backöfen mit VarioSteam®

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EINE NEUE FUKTION FÜR VIELFÄLTIGE MÖGLICHKEITEN
VarioSteam®

VarioSteam® Backofen von Innen ansehen
In drei Stufen manuell wählbare Dampfunterstützung zu den Betriebsarten CircoTherm®, Ober-/Unterhitze, Pizzastufe, Brotbackstufe und Thermogrillen.
Automatikprogramme werden automatisch dampfunterstützt betrieben.
Speisen werden außen kross und knusprig, innen saftig und zart.
Regenerierstufe: Ideal zum Aufwärmen und Regenerieren von Gerichten des Vortages.
Noch besserer, intensiverer Geschmack.
Leckeres Aussehen: Natürliche Farben der Gerichte bleiben erhalten, Oberflächen von Gerichten glänzen intensiver.


DAS ZWEI-PUMPEN-WASSERSYSTEM – DAS WASSER IST IMMER FRISCH.


Zur Animation		 Das Herzstück in den neuen Backofenmodellen mit VarioSteam® Dampfunterstützung ist eine sensationelle Innovation von Neff: Das Zwei-Pumpen-Wassersystem.

Mittels einer Pumpe wird Frischwasser, das in einem Durchlauferhitzer erhitzt wird, in Form von Dampf in das Backrohr abgegeben. Die Intensität der Zugabe von Dampf kann in drei Stufen manuell eingestellt werden, in den Automatikprogrammen erfolgt sie automatisch.

Nach Ende des Garprozesses wird der Betriebsartenwähler auf Nullstellung 0 zurückgedreht und versenkt. Das Restwasser im Verdampfersystem wird dann automatisch in den Wassertank zurückgepumpt. So verbleibt kein Wasser in den Leitungen und Wasserreste können nicht „altern“. Der große Vorteil: Es ist immer frisches Wasser in den Systemen, das ist sehr hygienisch.

Nach dem Abpumpen des Restwassers muss nur noch der Wassertank geleert, gespült und getrocknet werden.

Die Vorteile des Zwei-Pumpen-Wassersystems:

Kein Wasser verbleibt im Gerät – einfache und leichte Entnahme des Restwassers nach dem automatischen Abpumpen.
Entkalken im geschlossenen Wasserkreislauf.
Umweltfreundliches und sehr hygienisches System.
Kaum Kalkablagerungen durch Zwei-Pumpen-System.


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